法式料理高级课程 - FERRANDI Paris

巴黎主校区

2025年04月03日 – 2025年06月04日

如果你已经参加过相关法式厨艺培训，或已有一年以上的行业内工作经验，我们的国际班高级料理课程或许会更适合你。

为期八周的密集培训，90%实操课程，你将会学习掌握更高难度的技术技巧，了解法国最前沿的料理趋势。除了费朗迪经验丰富的厨艺导师，我们的全明星导师阵容还包括：

法式料理高级课程专为已有专业烹饪经验，或有志于自己开餐厅的创业者设计，既有经典法餐配方回顾，又有业内名厨亲身传授的实战经验，课程结束后，我们还会为你安排在巴黎顶尖餐厅为期两个月的实习工作。

学习了解法国饮食文化中最主要的代表人物和菜肴，餐厅服务。

你将会学到各种法式开胃小食、肉类、鱼类、蔬菜的高级烹饪技巧，健康料理的理念，以及充满现代感的法式摆盘方式和创意灵感，餐具的选择与不同菜肴的配搭。

校内培训期间，你将会在导师的指导下设计一款属于自己的创意配方，在课程最后一周，在由业内名厨组成的评审团监督下独立完成配方的准备和烹饪。

每周一到周五上课，周末休息，上课时间为早七点半至下午四点。

法式料理高级课程学费为13,750欧元，学费包括印有学生名字的订制校服、专业工具箱、课程所需的所有食材、讲义，以及周一至周五校内午餐。

生活费不包括在学费中，巴黎主校区，我们建议每月约1500欧元的预算来支付交通、食宿及个人费用等。

费朗迪学院英语授课的国际班厨艺课程基本申请条件为：高中毕业、年满18岁、英语流利。

建议提前5个月提交入学申请，预留足够的时间进行材料审核、在线英语面试，以及成功录取后法国学生签证办理。

申请材料：

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