4月5日为巴黎费朗迪提供菜肴的是国际项目法式料理基础强化班和CAP Post Bac班的同学们，由大厨老师Fréderic Lesourd 和Stéphane Jakic指导。

同学们匠心制作了由牛角酥，炸牛油果和菠菜饺子组成的小吃三部曲，由牛肉酱和蔬菜沙拉组成的前菜，主菜有烤鲍鱼配海芦笋配野蒜酱，甜品是迷你煮梨配一系列小糕点～

具体菜单如下：

Trilogie d’Amuse-bouche 

 –Gougère, ganache montée au camembert et au poivre   

-Avocat frit, condiment tomate et gel au yuzu

 -Raviole d’épinard, espuma au fromage de chèvre et huile d’herbe 

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Entrée 

-Gravlax de bœuf, 

Légumes croquants et champignons acidulé 

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Poisson

-Ormeaux rôti

Pomme de terre aux algues salicornes, beurre au Noilly

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Viande 

-Poitrine de porc cuite à basse température

Pesto d’ail des ours et pickles de moutarde 

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Dessert 

-Mini poire pochés, 

Croustillant de semoule au lait, crème brulée à la vanille

这一学期的法式料理基础强化班，有一位来自以色列同学。她来自一个国际化的家庭，爸爸是以色列人，妈妈是韩国人，她高中就读一所法国国际学校。这一次，她独自来到法国，在巴黎费朗迪兼修法式料理和甜品两个专业。刚到法国的时候也经历过短暂的孤独，但现在已经在这里交到了许多朋友。她很开心可以生活在法国，也希望可以留在法国工作，她期待毕业之后可以进入一家米其林餐厅工作，有了经验之后可能想要在法国，在以色列或者韩国，开一家自己的法餐店。她在工作中井井有条，自信的精神面貌给我们留下了深刻的印象。

非常感谢她的分享，希望她学业有成，在法国度过愉快的时光！

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