2023年11月1日起，该书由Flammarion Editions出版社推出法语和英语版本。

该书汇集了所有来自巴黎费朗迪面包课程的食谱和技术知识：制备酵母、自溶、揉面、挤面、编织…

…将不再是秘密！

《法国面包烘焙》（French Boulangerie）由FERRANDI Paris

简介 超过40种技术，通过220个范例逐步说明，从制作自己的波兰种或酵母到揉面、塑形和各种割包方式，再到夹层黄油和编织软面包等。

基础面团、馅料和经典欧式面包的基础配方提供了基本的知识和技术信息。

• 出版日期：2023年11月1日
• 价格：35欧元
• 页数：304页
• 出版社：Flammarion
• 语言：英语、法语